Thứ năm, 17 Tháng 8 2017
Trang chủ Di sản Thế giới Di sản VH & thiên nhiên Thủ đô rượu vang thế giới


Thủ đô rượu vang thế giới PDF. In Email
Thứ ba, 12 Tháng 10 2010 14:34

Bordeaux là một thành phố hải cảng phía Tây Nam nước Pháp, được nhiều người biết đến như thủ đô của ngành công nghiệp rượu vang của thế giới. Thương hiệu vang Bordeaux nổi tiếng khắp thế giới đã được sản xuất ở đây từ thế kỷ thứ VIII. Ngay cả những người không biết uống rượu cũng biết Bordeaux. Màu của loại rượu này đặc biệt đến mức người ta gọi tất cả những gì có màu đỏ đậm là màu đỏ bordeaux...

            B4

Nghề làm rượu đã có ở Bordeaux từ khi thành phố này ra đời cách đây khoảng 2000 năm. Bordeaux có khoảng 120.000 héc ta đất trồng nho, 9.000 xưởng sản xuất rượu vang, 13.000 nông trại nho, 400 công ty làm đại lý có tổng doanh thu hàng năm khoảng 14,5 tỷ €. Với năng suất mỗi năm hơn 700 triệu chai rượu vang, Bordeaux luôn đứng đầu thế giới về số lượng rượu sản xuất mỗi ngày cũng như là nơi có những loại vang đắt nhất thế giới. Yếu tố quan trọng tạo nên sự phát triển cao của ngành công nghiệp rượu vang vùng Bordeaux là môi trường rất thuận lợi cho việc trồng nho. Cấu trúc địa chất của vùng này chủ yếu là đá vôi, trong thành phần đất chứa hàm lượng canxi cao. Sông Garonne và Dordogne cung cấp dồi dào nước tưới, đồng thời tạo nên một vùng khí hậu mát mẻ là những ưu đãi của thiên nhiên dành cho nghề trồng nho ở vùng đất này.

Nhiều lễ hội về rượu quy mô quốc tế thường được tổ chức tại đây. Các khu trồng nho làm rượu tại Bordeaux như Medoc, Saint Emilion, Graves và Sauternes luôn thu hút khách tham quan. Nơi đây còn có nhiều điểm uống thử rượu miễn phí.

Ở Bordeaux, rượu được trưng bày khắp nơi, được phục vụ trong mọi bữa ăn và là quà tặng sang trọng. Bảo tàng Rượu tại thành phố là nơi du khách có thể đến để tìm hiểu kĩ hơn về cách thức làm rượu và truyền thống uống rượu của người Bordeaux. Thế mạnh của Bordeaux là rượu nên các công ty du lịch tại đây luôn có nhiều “tour rượu” đặc biệt như tour tham quan các điểm liên quan đến rượu bằng taxi, tour uống rượu và thưởng ngoạn thành phố trên trực thăng.

 Đến Bordeaux, du khách thường tham dự những lớp học nếm rượu vang ở Ecole du Bordeaux, có mức phí 75 €/ người, để hiểu thêm về các loại vang Bordeaux trứ danh và cách thẩm định, đánh giá rượu dựa vào màu sắc, mùi và vị của nó tại nơi là xứ sở của rượu vang này. Sau đó thư giãn tại khu ăn uống tự chọn Cafe Brocante ở quận Chartrons, trước đây là khu chuyên sản xuất rượu vang. Toà nhà xây từ thế kỷ XVII này nằm trên một hầm chứa rượu lớn và có cả những cửa hàng và nhà hàng xây theo kiểu cổ xưa. Không gian càng ấm cúng hơn vào mùa đông với những lò sưởi motif thế kỷ XVIII, thi thoảng còn được dùng như những lò nướng chế biến những món đặc sản.

Đối với những người sành rượu, một khi đã đến Bordeaux thì không thể không ghé qua L’Intendant, một “thánh địa” rượu vang, để mua vài chai vang chính hãng. Toà nhà chỉ dành riêng cho rượu vang này có 4 tầng, với cầu thang hình xoắn ốc trưng bày bộ sưu tập rượu vang hơn 15.000 chai, xếp theo thứ tự. Những chai rượu vang có giá từ thấp nhất rồi tăng dần đến trung bình và đắt nhất khi bạn dần theo cầu thang bước lên đến tầng cao nhất.

Các bến cảng cũng là một phần của thành phố. Bến cảng trên sông Garonne xưa kia từng đón những chiếc thuyền chất đầy những thùng rượu vang ra vào tấp nập nay thế chỗ là những con tàu chở khách hiện đại. Nếu đi bộ trên bến dọc theo sông, đừng quên tham quan “Miroir d’Eau” (tấm gương bằng nước), một chế tác nghệ thuật công cộng dọc bến cảng, sử dụng nước để tạo ra một làn sương mù nhân tạo, đồng thời biến bề mặt này thành một tấm gương khổng lồ phản chiếu khu những công trình nguy nga xung quanh. Lên một con tàu chạy dọc sông Garonne cũng là một chuyến thư giãn tuyệt vời, hoặc ngồi trong không khí ấm cúng của quán Cafe du Port nằm ở hữu ngạn sông, ngắm nhìn toàn cảnh khu vịnh và cây cầu cổ tuyệt đẹp Pont de Pierre được xây dựng từ thời Napoleon bắc qua sông Garonne.

Không chỉ nổi tiếng về rượu vang, những khu vực lịch sử của Bordeaux còn được UNESCO công nhận Di sản Thế giới vào tháng 6 năm 2007, được mô tả là “đô thị vượt trội và ấn tượng tuyệt vời về kiến trúc” của thế kỷ VIII. Bordeaux là một thành phố cổ kính lãng mạn được gọi là “Vẻ đẹp ngủ quên”, với nhiều khu vực mà du khách rất thích đi tản bộ như Les Quais, La Victoire, Quảng trường Gambetta với biệt danh “Paris thu nhỏ”, quảng trường Quinconces… Nẻo đường, góc phố nào của Bordeaux cũng có các cửa hàng bán rượu, trong đó Cousin & Co, Vins et Plus, là nơi không chỉ bán rượu của Bordeaux mà từ nhiều vùng khác của nước Pháp sản xuất.

Tour du lịch đặc biệt “UNESCO Tours” sẽ đưa du khách tham quan xuyên suốt những công trình và di tích lịch sử thuộc khu vực Di sản Thế giới của thành phố. Quy hoạch kiến trúc nơi đây hết sức hợp lý, tôn lên vẻ đẹp của những toà nhà được xây bằng đá vôi và những khu phố trong các quận trung tâm, như toà nhà Palais Rohan (hiện nay là Toà thị chính); Nhà hát Lớn… Có đến 347 tượng đài và bia tưởng niệm trong một khu vực rộng khoảng 1810 ha - nhiều hơn bất cứ thành phố nào, ngoại trừ Paris. 

Sở hữu những công trình kiến trúc tinh hoa của thế kỷ XVIII lớn nhất của Châu Âu, thành phố Bordeaux luôn là sự lựa chọn ưu tiên của khách du lịch và các nhà làm phim. Sau thành phố Nancy, Bordeaux là một trong những thành phố đầu tiên của Pháp bước vào kỷ nguyên đô thị hoá bằng những dự án đô thị có quy mô lớn.

Dự án cải tạo tuyến kè và khu cảng cũ ở hữu ngạn sông Garonne, thành phố Bordeaux

 Toàn bộ tuyến kè của khu cảng cũ dài 4,5km ở thành phố Bordeaux đã được cải tạo thành những không gian công cộng xen kẽ giữa các vườn hoa và các tuyến đường dạo, đường cho xe đạp. Những kho hàng cũ cũng “lột xác” thành các nhà hàng và cửa hiệu ven sông.

Dự án quy hoạch này có tầm ảnh hưởng tới toàn bộ thành phố. Toàn bộ tuyến kè viền theo một khúc sông dài tới 4,5km bắt đầu từ khu Saint - Michel ở phía Nam tới khu Chartrons ở phía Bắc. Để điều hoà không khí cho toàn bộ khu vực này, nhóm quy hoạch đã đề xuất bố trí nhiều ô vườn xen kẽ với những khoảng nền lát đá. Các loại vật liệu lát nền được lựa chọn đều theo gam màu vàng nhạt và nâu vàng nhằm đảm bảo sự hài hòa với gam màu chủ đạo của các dãy công trình mặt tiền. Riêng tuyến đường dạo chạy dọc bờ sông được sử dụng lại đúng loại gạch lát cổ cho những tuyến kè trước đây và các mạch vữa cũng được đánh đồng màu. Nằm giữa đại lộ và tuyến đường dạo là một chuỗi các ô vườn được chia thành 5 phân đoạn nhằm tăng sức hấp dẫn cho trục không gian này. Đối diện với những ô vườn này là Quảng trường Quinconces, nơi thường xuyên tổ chức các hoạt động văn hóa cộng đồng hoặc các chợ phiên cuối tuần. Vào các ngày thường, khu vực này được sử dụng làm sân chơi cho trẻ em và sân trượt pa-tanh địa hình. Phía Bắc là các dãy cửa hiệu và nhà hàng được bố trí trong những nhà kho cũ được cải tạo lại dọc theo tuyến kè Bacalan.

Tại khu vực trung tâm của trục không gian này, ngay phía trước quảng trường của Sở giao dịch chứng khoán là một “tấm gương” khổng lồ nhằm tôn thêm vẻ đẹp của quần thể các công trình bao quanh quảng trường. Toàn bộ bề rộng của mặt nước tạo thành một tấm gương đủ lớn cho tất cả các công trình kiến trúc bao quanh quảng trường có thể soi bóng và khoe nét đẹp của mình. Trong giai đoạn tiếp theo, toàn bộ diện tích 5 ha còn lại ở phía Nam của trục không gian này sẽ được quy hoạch lại với định hướng đáp ứng các nhu cầu chơi thể thao của người dân. Đó sẽ là một công trường lớn để kết thúc một chương trình đầy tham vọng về khôi phục lại các giá trị của không gian công cộng dọc theo hữu ngạn sông Garonne.

THU HÀ


Tin mới hơn:
Tin cũ hơn:

 
quanho_125x125 disan_hanoi

Hỗ trợ tài chính hội

  • Lợi ích của nhà tài trợ
  • Các Dự án cần hỗ trợ
  • Mẫu đăng ký tài trợ
  • Các nhà tài trợ

Để trở thành Hội viên

Your are currently browsing this site with Internet Explorer 6 (IE6).

Your current web browser must be updated to version 7 of Internet Explorer (IE7) to take advantage of all of template's capabilities.

Why should I upgrade to Internet Explorer 7? Microsoft has redesigned Internet Explorer from the ground up, with better security, new capabilities, and a whole new interface. Many changes resulted from the feedback of millions of users who tested prerelease versions of the new browser. The most compelling reason to upgrade is the improved security. The Internet of today is not the Internet of five years ago. There are dangers that simply didn't exist back in 2001, when Internet Explorer 6 was released to the world. Internet Explorer 7 makes surfing the web fundamentally safer by offering greater protection against viruses, spyware, and other online risks.

Get free downloads for Internet Explorer 7, including recommended updates as they become available. To download Internet Explorer 7 in the language of your choice, please visit the Internet Explorer 7 worldwide page.